Category: еда

Наказание для этим мразей должно быть!!!

Оригинал взят у jeka_jj в Наказание для этим мразей должно быть!!!


Папа-полковник и мама из прокуратуры успешно прикрыли дочку-садистку от уголовного дела.
И что же получается, товарищи - она с подругой снова будут мучить и убивать безропотных и милых кошек и собак????
Poll #2056369 Что сделать с этими мразями - живодёрками

А что бы сделал с ними ты???

Подвергнул бы таким же пыткам!!!
2(16.7%)
Убил бы на месте!
1(8.3%)
Посадим лет так на 20 особого режима нах
9(75.0%)

Collapse )

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.

Санкт-Петербург: сеть бутиков «Музей шоколада»

Оригинал взят у moonfirefox в Санкт-Петербург: сеть бутиков «Музей шоколада»







Ещё несколько лет назад я знала, что в Санкт-Петербурге есть замечательное место — музей шоколада. Тогда их было только два — один на Невском, 17, а другой —на Жуковском, 18. Но сейчас открылся и третий бутик на Невском, 48. Кстати, у нас в Москве тоже открыли такой музей на улице Волхонка, д. 9, строение 1. Надо будет сходить и посмотреть.


А в этот раз я посетила бутик на Невском, 17. У входа стоит мужчина в старинном костюме, который всех приглашает, а также шоколадный Дед Мороз! Выглядит очень весело. А внутри находится огромное количество шоколадных фигурок — собачки, кошечки, лошадки, хрюшки, мышки и т.д. Все они из тёмного или белого шоколада. Также есть необычные шоколадные конфеты, но в такую жару пробовать их не хотелось.


Себе я купила замечательную собачку из тёмного шоколада и лошадку-качалку из белого. Фото прилагаются в конце. Есть такую красоту жалко! Единственный минус музея — отсутствие кондиционера внутри. Находиться долго просто нереально. Я уж не знаю, как там шоколад выживает в таких условиях. Наверно, он у них какой-то необычный. Фотографий поэтому не очень много.

Следующий мой пост будет про путешествие в Петергоф. Не пропустите!


Мои фотографии

Collapse )




Лучший рецепт малосольных огурцов - классический русский рецепт

Оригинал взят у rex711 в Лучший рецепт малосольных огурцов - классический русский рецепт


Наступила пора малосольных огурцов. Все ищут лучший. Я давно нашел. С одной стороны как потомственный кулинар, а с другой - как знатный огуречник. Живя на краю леса, я регулярно сажаю огурцы и получается просто чудо. С покупными даже фермерскими не сравнить. Дело и в земле (чернозем который немцы вагонами увозили) и в особом кавказском климате. При этом никакой химии. Но сейчас я скромно сажаю - для себя лишь несколько грядок. Самое большее сажали в 1997 году - больше трех гектар на берегу реки Уруп (приток Кубани).
Самым лучшим  рецептом малосольных огурцов я считаю классический рецепт малосольных огурцов, который я давно опубликовал в своем автономном блоге давным давно. Думаю, что читателям ЖЖ тоже будет интересно с ним познакомиться, а самое главное приготовить.

Продукты

1. Огурцы. Небольшого размера желательно. Лично я чем меньше, тем лучше. Чуть больше корнишонов стараюсь засаливать, чтобы на один зуб после рюмки водки, но и 8-12 см тоже сгодятся.

2. Соль.

3. Корни хрена, желательно высушенные - это ключевой ингредиент классического руссского рецепта малосольных огурчиков. Это просто от бедности в советское время в городах начали заменять корни хрена листьями хрена, прочими пряностями. Корни хрена не дают испортится рассолу, придают остроту и превосходный вкус. Можно тонкие корни хрена взять, а если нет порезать вдоль обычные (на фото видно). Несколько тоненьких корешков на 1 кг огурцов сделают свое дело.

4. Чеснока чуток из расчета 3 зубчика на 1 кг огурцов.

5. Перец горошком, сушенный укроп (классика жанра тоже) или простой, тархун и прочая по вкусу зелень, можно корень петрушки.

Приготовление:

1. Огурцы моем, выдерживаем в емкости с холодной водою 2-3 часа, если горчат, то больше.

2. Воду сливаем, обрезаем кончики огурцов и складываем в емкость, где их будем малосолить. Емкостью может быть эмалированная кастрюля, 3-литровая банка, деревянная бочка и т.п. Перекладываем укропом сухим, зеленью и корнем хрена. Хрена мало не бывает! Есть царский посол огурцов, когда они солятся не в рассоле, а полностью в молотом корне хрена — но об этом как-нибудь потом.

3. Готовим рассол. Кипятим воду, добавляем соль по вкусу от 20 до 80 грамм на литр кто как любит. Это от 1 до 4 столовых ложек соли без горки. Я кидаю 2 ложки на литр. Можно 3. Добавляем туда перец горошком. пусть все минут 10 покипит. Рассчет рассола идет где-то литр рассола на кг огурцов. Можно сделать концентрированный рассол и разбавить его уже в кипяченной воде.

4. Рассол остужаем, заливаем огурцы — через сутки можно есть.

Особенность этого русского рецепта как я упоминал — это хрен. Именно его наличие не позволит рассолу испортится начать плесневеть и огурцы пока вы их не съедите, будут хрустеть. и в этом же рассоле можно повторно засаливать огурцы. Добавив лишь немного соли и чуть хрена. И утром такой рассол тоже хорош, особенно из холодильника. В некоторых хуторах на Кубани именно так и готовят до сих пор. Иногда добавляют листья и (или кору) дуба. Тогда огурчики вообще дебелые получаются. Но это на любителя дуб тоже имеет свой аромат и привкус острый.
Лучше классического рецепта - только царский посол - но это как я писал хрена надо до хрена. Зато сказка просто - любого президента или имератора можно удивить таким малосольным огурцом. Хотя и классика жанра тоже супер. 
Ап: если копируйте, то хоть ссылайтесь. И просьба не делайте логотипы на фото ваших сайтов и блогов - первоисточники фотографий все у меня. Также как и сотни фото других рецептов где фигурирует эта посуда, и этот стол.